BS ISO 17997-1-2005 乳.酪蛋白氮含量测定.间接方法(参照法)
作者:标准资料网 时间:2024-05-06 11:30:16 浏览:8700
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【英文标准名称】:Milk-Determinationofcasein-nitrogencontent-Indirectmethod(Referencemethod)
【原文标准名称】:乳.酪蛋白氮含量测定.间接方法(参照法)
【标准号】:BSISO17997-1-2005
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:2005-01-14
【实施或试行日期】:2005-01-14
【发布单位】:英国标准学会(BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:奶粉;基准方法;含量测定;测定;乳制品分析;食品检验;干乳清;氮含量;食品;奶制品;化学分析和试验;数学计算;解释;乳制品;牛奶;酪蛋白;定义;试验
【英文主题词】:
【摘要】:ThispartofISO17997|IDF29specifiesareferencemethodfortheindirectdeterminationofthecasein-nitrogencontentofbovinemilk.Themethodcanbemodifiedformilkfromotherspeciesorliquiddairyproducts.NOTECaseinnitrogenwilldecreasewithmilkstoragetimeduetocaseinbreakdownevenat4℃.Thecaseinnitrogenofheat-treatedmilkwillbeartificiallyhighbecauseofwhey-proteindenaturation.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_10
【页数】:18P;A4
【正文语种】:英语
【原文标准名称】:乳.酪蛋白氮含量测定.间接方法(参照法)
【标准号】:BSISO17997-1-2005
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:2005-01-14
【实施或试行日期】:2005-01-14
【发布单位】:英国标准学会(BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:奶粉;基准方法;含量测定;测定;乳制品分析;食品检验;干乳清;氮含量;食品;奶制品;化学分析和试验;数学计算;解释;乳制品;牛奶;酪蛋白;定义;试验
【英文主题词】:
【摘要】:ThispartofISO17997|IDF29specifiesareferencemethodfortheindirectdeterminationofthecasein-nitrogencontentofbovinemilk.Themethodcanbemodifiedformilkfromotherspeciesorliquiddairyproducts.NOTECaseinnitrogenwilldecreasewithmilkstoragetimeduetocaseinbreakdownevenat4℃.Thecaseinnitrogenofheat-treatedmilkwillbeartificiallyhighbecauseofwhey-proteindenaturation.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_10
【页数】:18P;A4
【正文语种】:英语
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